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好吃又简单的冬笋做法如下。

1、把冬笋切片，青红椒切成菱形，切好的笋放入沸水一分半钟。

2、大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块。

3、姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖，下入青红椒片四十秒后打明油出锅即可。